|
|
Кулинарные секреты.
________________________________________________
Розочки из дрожжевого теста.
________________________________________________________________
Вам обязательно пригодиться это, что бы разнообразить красоту праздничного стола. Взять небольшой кусочек теста. Раскатать его на тонкий пласт. Смазать этот пласт маслом и посыпать сахаром. После этого скатать в виде рулета и разрезать на кусочки. Выложить эти «рулетики» на противень, засланный предварительно промасленным пергаментом. Нижний срез слегка защипнуть.
__________________________________________________________________
Отставить в сторонку, дав возможность немного подняться. Разогреть духовку и выпекать около 20 минут. Очень красивое изделие получается. И будет вкусным и съедобным украшением на вашем праздничном столе.
Хозяйке на заметку. Дрожжевое тесто лучше подходит в теплом, но влажном помещении. Так, что бы помочь своему тесту, поставьте на кухне, где вы готовите тесто, кастрюлю с водой на огонь. И пусть тихонько кипит, не накрывая.
___________________________________________
Муку, желательно, просеивать и не один, а пару раз. Это не только избавит от мусора, но и насытит муку кислородом. Что потом сделает тесто более эластичным и нежным.
_______________________________________________________________
Контролируйте отсутствие сквозняков в том месте, где готовится тесто.
Помещайте тесто в ёмкость с расчётом, что оно увеличиться в объёме примерно в три раза. Так вы будите, уверены, что не придется «догонять» ваше тесто, когда оно убежит.
________________________________________________________
Продукты для замеса должны бать комнатной температуры. Поэтому все компоненты лучше достать из холодильника заблаговременно.
Секрет хорошего дрожжевого теста кроется в первом замесе. Поэтому, кода вы делаете первый замес, то не поленитесь и хорошенько вымесите все компоненты. Именно поэтому, должен выступить пот на копчике, как уже подчёркивалось выше.
____________________________________________
Это, конечно шутка, но из неё ясно, что над первым замесом необходимо потрудиться. И тогда, вам гарантированы красивые куличи и пасхи к вашему пасхальному столу.
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
[9]
[10]
[11]
[12]
[13]
|
Свадебные поздравления
Тосты
Юбилей
С днем рождения
Колыбельные
Новогодние поздравления
Похмелье
Рецепты пирогов
Рецепты блинов
Рецепты салатов
Поздравления с 8 марта
Рецепты куличей
Правильный макияж
Поздравления c 23 февраля
СМС поздравления
Ржачные стишки
Поздравления с днем влюбленных
|
