Апельсиновый кулич, рецепт.

Апельсиновый кулич, рецепт.
_______________
Так же очень вкусный и простой в приготовлении кулич.
_________________
Что бы его приготовить, вам понадобиться:
_______________________
Муки- 100 гр.
_________________________
Апельсин – 1 шт.
____________________
Масло сливочное – 50 гр.
_______________
Сливы свежие или киви- 500 гр. Сахар- 100 гр.
__________________
Яйца- 3 шт.
___________________
Фруктовый ликёр- 50 мл.
___________________
Полусладкое вино- 150 мл.
__________________
Пластины миндаля – 50 гр.
__________________
Миндаль молотый – 50 гр.
__________________
Белый шоколад – 100 гр.
________________________
Разрыхлитель теста – 1 пакетик.
______________________
Апельсин очистить от кожуры.
______________
Кожицу перетереть на цедру, а из мякоти выдавить сок, смешать цедру с соком, добавить фрукты, сахар и потушить. Когда фрукты будут готовы, добавить ликёр и вино.
___________
Ещё немного потушить.
____________
Перетираем всё, что получилось любым удобным способом, или в блендере, или используем сито.
____________
Отделить желтки от белков и отдельно взбивать с сахаром.
__________________
В желтковую массу ввести фруктово-ликерное пюре, добавить мягкое, но не растопленное сливочное масло, и растопленный шоколад.
_______________
Хорошо перемешать.
___________________
Затем добавить муку, разрыхлитель, молотый миндаль и ещё раз хорошо перемешать.
________________________
В последний момент добавляем взбитые с сахаром белки и опять перемешиваем.
__________________________
Подготовленные и смазанные формочки изнутри выкладываем пластинами из миндаля и заполняем формы тестом.
______________________________
Сверху посыпаем оставшимися пластинами из миндаля.
___________________________
Перемещаем в горячую духовку и оставляем минут на тридцать.
___________________________
Не шумим, духовку не открываем и не топаем.
____________________
Готовые куличи вытаскиваем из форм и даём остыть.
________________________
Сверху можно украсить фруктовым пюре или жидким шоколадом, кокосовой стружкой.
__________________
Всем, что есть под рукой. Очень вкусно.
____________
Детям не противопоказано, так как за время термической обработки спирт улетучился.

[1]    [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8]
[9] [10] [11] [12] [13]

Свадебные поздравления

Тосты